MASIGNCLEAN103

Resep Air Gula "Es Teler 77"

Pernah gak sih merasakan begitu enak dan segarnya jika kita menikmati es buah atau es campurnya dari Es Teler 77. Bagi beberapa orang seperti saya menikmati suatu makanan tidak hanya merasakan kenikmatan dari makanan itu akan tetapi penasaran apa sih yang menjadi inti dari es itu.



Selain isian dari suatu es buah , es campur atau jus sekali pun tidak jauh dan tidak akan ketinggalan dengan satu cairan yaitu cairan gula.

Air gula ini menjadi salah satu faktor utama kenikmatan sajian es, bahkan semua jenis sirup pun campuran pasti akan air gula didalamnya. Air gula ini pun harus disesuaikan penggunaannya, kebanyakan akan membuat blenger rasanya, jika terlalu sedikit akan berantakan rasanya juga.

air gula ini pun banyak digunakan oleh pedagang minuman seperti es buah, jus, capucino cincau dan lain-lain untuk membantu rasa manis. Mungkin dengan mencoba resep ini bisa menambah nilai lebih dengan lebih nikmat rasa Es nya dibandingkan dengan kompetitor untuk yang berjualan.

Nah kali ini akan saya membahas resep yang saya coba untuk "menandingi" kenikmatan dari Es Teler 77 yang saya coba buat dengan rasanya.

berikut bahan dan cara buatnya.

Bahan-Bahan
1 kg Gula Pasir
1/2 sdm garam
1500 ml Air Kelapa
1/2 sdt Vanili bubuk/cair

cara membuatnya :
panaskan wajan dan masukan gula pasir dengan menggunakan api kecil, aduk-aduk agar tidak gosong hingga membentuk karamel.
setelah itu masukan air kelapa sedikit demi sedikit.
masukan, vanili dan garam aduk terus jaga agar air gula tidak gosong.

aduk terus hingga keluar gelembung kecil
matikan kompor lalu dinginkan.
setelah dingin masukan kedalam toples.
diamkan selama 2-3 hari untuk pengkristalan air gula

*Air kelapa bisa digantikan dengan Air biasa

Catatan, batasi penggunaan gula dalam harian anda jika tidak ingin terkena diabetes
Share This :